“台南花园夜市美食起司薯饼 不分国籍大家都爱它”

本篇文章454字，读完约1分钟

天玥胡椒粉饼是台南花园夜市和大东夜市卖的奶酪薯片，不厌其烦地拆线。 (摄影/邱伟诚)

台南在暑假过后，受大环境经济衰退和登革热的影响，旅游人潮明显下降，但如今旅客人潮逐渐回笼，从夜市的人潮中可以窥见一二。

在众多夜市中，还是花园夜市、大东夜市、武圣夜市比较有名，是当地人和外国游客的首选夜市名单。 夜店的许多卖食物的摊子中，有外国客人喜欢的，也有本国人喜欢的。 当然，也有台南本地人和外国游客喜欢的食物，但大部分人都能接受。 无论国内外，大家能接受的都是薯片。

花园夜市和大东夜市卖的奶酪炸肉饼不是油炸的奶酪炸肉饼，而是用炭火和木炭烤的奶酪炸肉饼。 开发这个奶酪炸肉饼的天玥胡椒粉老板娘说奶酪炸肉饼来自她最迷恋的西餐厅芋头的泥沙拉拉。

她将土豆泥和高山地瓜泥与马赛克等两种奶酪搭配，就像土豆和地瓜自然香甜、黄金比例的香浓奶酪和瀑布一样，吃的时候不腻，还能拆线，而且购买的客人大多是女孩子。 刚烤好的薯片和木炭炭火烤出的香气，脆皮内馅浓郁的香气口感，即使是排队等待刚烤好的薯片也是值得的。 (摄影/邱伟诚)