“走过半世纪的台北蜂大咖啡馆_台北旅游_台湾岛旅游网”

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台北捷运西门町站6号出口，沿着红楼方向旁边的街道直走，就是成都路42号的蜂大咖。 成立于1956年，半个世纪有余，比我大两岁，是远近闻名的咖啡领队。 这里不仅仅是餐饮店，所有的咖啡材料和烹饪设备都很齐全，几乎是台湾地区咖啡馆经营者应该光顾的码头。 在这里，不仅可以检索各种开店的必须供给，在know-how也可以充分得到，这是业主们愿意分享，拥有长时间顾客的重要原因。

蜂大咖啡馆最有名的景观是，每天从上午8点开门到晚上关门，出入都是相当大一部分年龄的顾客群，他们从小出入电影院前后，就来这里约会，至今还保持着习性，定期来讲这个故事。 接手经营的第二代曹世华说:“我想浪漫，所以放着古典音乐，但我不知道聊天的声音比音乐大。 音乐越大，客人说话的声音就越高，最后不得不放弃。

生于1922年的萧志光老板，在香港经营点心餐饮，将以前流传下来的港式烘烤技术带到海外，在台湾生根，初期因缘养蜂成为最大宗的蜜蜂王，这也是蜂大咖啡馆名称的由来。 出口蜜蜂周游世界，认识咖啡改变轨道，在当时流行的昂贵时代成为咖啡豆进口的专家。

为了宣传咖啡，肖邦拜日本为师学艺，学习集中精力和重复修养。 店内的招牌上滴着冰咖啡，也是蜜蜂巨大而显着的景观之一。 萧志光:我们的冰咖啡不仅要自己调制烘焙独门咖啡豆，因为低温需要更浓厚的味道，但是在意健康，不能去除伤害人体的咖啡因。 这种非常麻烦滴的咖啡将是最好的选择。

在旁边烤豆子品尝咖啡的曹世华，是表演老板三个儿子中最小的儿子，原本是台北市交响乐团的首席音乐家之一，因为父亲年纪大了，跳进咖啡圈，一边熟练地整理着刚烤好的豆子，一边感到不满 我很喜欢。 组合咖啡豆就像指挥管弦乐队一样。 如果没有中高音的乐器组合就可以了。 综合咖啡豆的原理，混合酸、甜、苦、香等不同层次的感觉的豆子，会产生嘴里跳跃的丰富口感，就像演奏交响乐一样，不太单调

曹世华看起来很木讷，谈论咖啡，咖啡豆是农作物，不容易获得不变的品质，幸福在其中，如何在各种咖啡豆中找到彼此共鸣互补的曲调，同样整顿气味，既是挑战，也是挑战

蜜蜂大咖入口处的招牌式以前传来了蛋糕。 是唯一的老字号标签，也是那个水桶的展示方法，还是小时候的记忆。 曹世华说:“因为我们家以前是什么都供应的杂货店！ 难怪这个第一印象让我想起了什么是豆子店，什么是闽南语杂货店，小孩子买糖果饼干，大人买糖盐酱醋茶的地方。

怀旧是蜜蜂长大后追忆童年的。 / br// h /

电话: ( 02 ) 2371-9577

地址:台北市万华区成都路42号