“宜兰店家有技巧 反促金枣卤味果香甘醇”

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宜兰县的金裘卤味以金枣为味，很受欢迎。

卤制的红枣鸡腿等很受欢迎。

老板，有红枣味的卤味吗？ 宜兰县第一个小镇的金毛卤味，有时客人吃错菜，来家里买金枣卤味，老板干脆把金枣开发成卤汁，推出金枣卤鸡腿、鸡翅、鸡心等特色产品，很

据台湾《联合报》报道，金裘卤味在头城站前开店约1年，当时还没有金枣味产品，有人问我怎么不能吃金枣味。 总经理黄雅娟后来才知道，客人错误地把毛皮字看成红枣，误以为她们卖的是红枣制品。

因为金枣是宜兰特色的农作物，她的决定错了，就厨师张永金和金枣口味产品的开发进行讨论。

被称为金师的张永金曾在酒店当厨师，想辞职。 黄雅娟觉得他技术好，做饭养生好吃，邀请他一起开店卖卤味。

金师将盛产时的金枣冰糖和蜂蜜腌制与中药卤制搭配，使金枣卤味不咸，添加新鲜甜度和酸甜、金枣果实香气，一口一口食用。