“台中果农夺下悉尼评鉴赛冠军 回归梨肉口感、外观与风味”

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据台湾媒体报道，一年一度的台中市悉尼评鉴比赛，今年是舍弃数大便以美胜重的梨王大赛，回归调查梨肉的口感、外观、风味，果农黄庆源为64组比赛，果型齐全、果肉细腻、果肉细腻。

据报道，56岁的黄庆源在种高寒水果方面有40年的经验，在梨山地区种了3公顷的悉尼，几乎365天以园为家。 谦虚地说，在悉尼开花期他人工授粉，稳定结果，美化果型，在不同的月份，用大袋子、肥料加酵素发酵，分六次灌溉，比照顾孩子更小心。

梨产销班22班的梨农林德明表示，今年悉尼5月至7月的成长期，除610暴雨导致的落果外，台湾没有间歇降雨，影响了悉尼的大小。 比如说林，去年他最大的悉尼能达到4辆斤，今年只有2~3辆斤，影响非常大。

台中农改场研究助手徐锦木解说说，今年少雨，悉尼小，但甜度达到12度以上，果肉细腻，从现在开始到12月底是生育季节。 徐说，客户选择悉尼，可以掌握圆、满、细、滑四种战术，即果型圆整、底部满、果梗细绿、果皮金滑。

台中市悉尼评鉴赛，每年分量最重，最大的悉尼王最引人注目。 今年的和平区农会认为种植悉尼不应该为了比赛而种植，首次回到了对悉尼的外观、果型、糖度、质量和风味的评价上来。 总干事吴瑞森表示，未来每年都会进行考核，但明年将举办悉尼国王的比赛，让果农有时间照顾梨园。