“台湾太阳饼小吃介绍”

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台湾太阳饼是来自台湾台中市的点心，也称为酥饼，是甜馅煎饼，台中特产之一，一般入盒作为特产，在有名的店里购买需要事先预约，现场排起长队领取。 但是，除了在这些有名的店购买之外，在台中地区车站的特产店也可以买到太阳饼。

太阳饼的形状接近圆形，没有一定的大小，初期制作的东西很大，在吃之前大多分为四类，但近年来出现了小太阳饼，变得容易摘。 太阳饼的饼皮容易碎，吃的时候容易掉。 外壳也很有特点，最初由颜水龙设计的向日葵图案构成。

太阳饼是具有地方特色的产品，是台中市最闪耀的市饼，每年有60亿的商机。 特别是跨年销量最亮眼、有十多年历史的台中古霍夫，今年首次推出带有胚芽、牛奶香味的太阳饼，与之前传来猪油香味的太阳饼有所区别，希望大家品尝不同的味道。

古霍夫研究小组发现，传入市场的以前的太阳饼大多以猪油为原料，猪油呈现白色外观，具有猪油的特殊味道。 馅部分多以麦芽为主要原料制作，研究结果表明，希望制作出香气好、口感丰富的太阳饼。 而且，内馅除了甜味外，还需要很多质感。

最后扔掉猪油使用奶油，用胚芽的味道做太阳饼的外皮，内馅使用牛奶的味道。 综合口感、外皮细腻度增加、奶油香味、胚芽增加了产品口味丰富度，与奶味内馅搭配，上市不到一个月，据客户品尝调查，此类产品备受客户青睐，成为该店的新明星商品。

古霍夫表示，实际上在测试阶段尝试过柚子味和杏仁味的内馅，其实味道也很好。 我有大人的味道。 因为担心孩子不能接受，所以暂时没有发售。 也许有一天你会有机会测试另一种口味。 请大家等着。