“台湾春节如何过吃什么_台湾小吃与美食攻略_台湾岛旅游网”

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台湾新年吃什么？ 台湾的新年像我们吗？ 台湾怎么迎接新年？ 我相信很多人都对这些问题感兴趣，看看台湾新年吃什么吧。

台湾的过年习俗

台湾和祖国大陆各地一样，台湾人的新年从旧历12月16日的尾牙开始，到正月15日的元宵节(上元节)结束，一共持续了一个月。 尾牙是普通老百姓春节活动的先兆。 这一天，台湾平民百姓之家一般都会祭祀土地公，各商家的行号也在当天邀请员工，( k o )犒劳过去一年的辛苦。 旧历12月24日是送神日，家家户户都会举行灶神活动，欢送灶神和其他神明。 送神后，家家户户开始清屯，进行大扫除。 也被称为除夕、除夕，为了谋生而外出的家人必须回家乡团聚。 如果回不去的话，家人会离开空座位，放下那个人的衣服，表示再会。 全家围着桌子吃一年中最丰盛的菜( y o )，桌子下面放着烧火的烤箱，火炉旁边放着铜钱，温暖如春，表示财政旺盛。 吃完后，长辈会给年轻人压岁钱，然后全家坐在炉边，笑啊笑啊，彻夜难眠，被称为守岁。 第一天，信徒们除了自家的神佛外，还去寺庙烧钱、烧香、供奉。 全家都穿着新装旅行，被称为旅行和行春，意思是越走越能存钱。

台湾新年吃什么

鸡头儿

台湾人的新年从农历十六月的尾牙开始。 这一天，家家户户都要祭奠土地公，特别是生意人，为了新年发财，动辄用动物体、金纸祭祀，和同事分享报酬员工，称之为食尾齿。 吃尾牙的时候，雇主用鸡头对着要解雇的员工，说明年请另找工作。 因此，台湾有句谚语，指吃尾牙面忧，吃头牙挠嘴，吃尾牙吃饭停留。

甜丸仔

农历12月24日是老百姓送神升天的日子，和闽南12月23日送灶神一样。 祭品需要甜丸仔(汤圆)，粘在灶口，让灶神传个好消息，一边骂一边走。 这一天又要大扫除，清除家里所有的厄运迎接新年。

春季饭

除夕，趁天还没晚，家家户户准备供品，甜橘子、甜米果(饼)、春饭、压岁钱等。 所谓春饭，就是在尖米饭上插剪纸的春字。 因为闽南语春是剩语谐音，意味着岁岁有剩饭，每年吃不完。 另外，在门的后面，竖着放了两根带胡子和叶子的甘蔗，被称为多年的甘蔗渣，取的是长而甜，好好地搬运房子的意思。

地炉里

台湾的年夜饭被称为地炉，多采用在餐桌上准备锅，家人地炉团聚的意思。 围炉里必须说吉利的话。 例如，吃枣，年年好，年年饭，年年挣等，桌上必有芥末，常年叫菜，象征生命悠长。 有韭菜，也就是韭菜和久语谐音，也有人象征长寿。 围炉里的蔬菜不用菜刀切，洗后煮到根部，吃的时候不咬断，从头到尾慢慢地吃在肚子里，祝父母长寿。

红白饼

年夜饭后是守岁。 在台湾，守岁也被称为长寿之夜，象征后辈祝愿父母长寿。 交时(半夜12点)一过，进入第一天，人们聚集男女老少用红白饼祭神，祭奠公母(即祖公祖婆)，然后燃放鞭炮，迎接春天迎福。

米果

台湾人在正月里用红龟米果、发米果、菜头米果做年糕。 红龟米果体像乌龟，外面染成红色，被打上龟甲印，象征着人们的长寿。 家家户户都供奉着用这个饼养育万物的天公。 如果客人来家里吃糖果和甜仁，每个男女老少都说不同的吉祥话，孩子就会对老人说:“吃甜食，祝你长寿！ 伙伴之间:请吃甜食，赚大钱！