“李安最爱：台南小卷米粉_台湾小吃与美食攻略_台湾岛旅游网”

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自从李安大导演指名要回老家吃“小米粉”后，

台南这个经典小吃真的被外国人观察到了。

来分享这个偏远的地方，应该是可以真正做到的【施小米粉】吧~

虽然出名了，但是实际上台南很少有卖小米粉的店。

比较有名的叶家和邱家都位于国华街，但叶家可以说是这个小吃的始祖。

但是，到第三代为止，由于第三代接力棒不太有欲望，所以就收拾了。

(但是，后来听说第二代又离开江湖，在叶家现在的地方继续营业)

位于中华西路兴新国宅的“施小米粉”，

其实是叶家的老师施武雄当初创立的，因为受不了好的味道，所以就这样失传了。

所以叶家结束营业后，他在家门口卖了这个小吃。

商店在国家住宅的一楼，建着简单的铁皮铺。

来的时候已经过了吃饭的时间，虽然客人不多，但还是一个接一个地来，

可以看出照片和墙壁的扁额都有历史。

荞麦面竹篮里有一个发烫的小卷，客人点了之后，

和米粉一起拿来烧火更不会失去美味和口感。

特别是像这样呈现有点粗的米粉

外观和普通米粉大不相同，而且不可思议的是，

于是，店主就这样把团子放进了汤里，但是即使舀了起来，也不会变软。

店里卖的是超简单的组合，基本上只是一味的“roll foru”。

除了弹牙齿柔软的花枝之外，mimi还感受到了这个小吃的最好之处。

即使是那个嘴里流出的海产品，粗米粉也喜欢特别的口感。

整个碗很清爽，不油腻。

施家在这三个部分变得很好，汤头又甜又好吃，米粉又软又脆。

中的新鲜蛋糕卷，只要蘸一点酱油就很好吃。

价格已经和市区中的两个差不多，但都是80元一杯。

虽然味道有点不同，我喜欢仁见智，但是这里的小卷量很有诚意啊。

虽然位置比较遥远，但是是否为了这个更有价值的量来，因人而异。

关于mimi，我个人很喜欢这里的味道啊xd

吃完后，看到那棵几乎盛开的苦楝树，已经坐过站了。

我又忍不住按了几张。 因为她开得真漂亮。

简单地找好吃的小吃，仔细看看自己住的城市，

如果能在心里得到一点就太高兴了，非常喜欢这样的台南生活~

大家有假期的话，有机会来台南吃喝吧^___^

店铺信息

施家(原国华街老字号)小卷米粉

台南市南区中华西路一段2巷5号

06-2631721

营业时间: 09:30 ~ 20:00 (周一公休)