“要排队才能吃到的古早味美食：台南郑记葱油饼_台湾小吃与美食攻略_台湾岛

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位于永福路和福前路十字路口的郑记葱肉饼，是我在食尚玩家的报道中知道的店。

但是，据说那是早在食尚玩家报道之前就已经摆好的食物了。 特别是这家店每天下午只营业4个小时，休息日还不营业。

只卖一种葱肉饼，其他味道也不能选。 不能放鸡蛋。 但是生意好得可怕。

总是在fb上看同事买的卡片是“在ing排队，排很长时间的队”的动向，但是大家排队也很高兴买，这很有魅力呢。

我去的这一天，是工作日的下午，但排队的人还不少。

有些人坐在店前面吃，但我很好奇。 大家不用上班吗？

郑记葱肉饼一份20元。 这里只卖葱肉饼。 没有味道，也没有放鸡蛋的选项。

这个大葱肉饼都是现时刻做的，好在他们动作都很快，所以排队的速度也比较快。

虽然在店里很简单，但还是很漂亮。 因为有时会安装吸入油烟的管道直接吸入室外。 虽然房间在室内，但是没有油烟的味道。

郑记葱肉饼元

因为是半煎炸的方法，所以这个葱肉饼闻起来很酥脆。

郑记的葱肉饼比普通的葱肉饼厚度薄，有点葱油饼和葱肉饼之间的厚度。

虽然一人20元，但是上司放葱的手好像一点也不软。 这里面真的满是葱呢！

但是肉末的量好像没这么多，肉末的香味还在。 这部分是20元。 我觉得可以接受。

家里的葱肉饼外皮很脆，饼皮有嚼劲。

店里有酱汁，只是吃了就觉得有味道。 他们吃完葱肉饼也会回味，不由得想多吃一点呢。

吃完觉得有点油，是年糕香、葱香、肉包的完美组合。

那丰富的气味和口感就算没有卡路里，午睡时间来一份也很爽。

郑葱肉饼

地址:台南市府前路一段311号(府前路、永福路口)

电话号码: 0919116465

营业时间: 1430-1830，星期天公休