“盘点台南十大不可错过的美食名店”

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1 )周氏虾卷(总店)

被誉为台南美食的龙头，招牌料理是台南以前传下来的小吃，有虾卷、担仔面、鱼丸、虾丸汤、鱼羹等。 台南小吃国宴风味料理将台南小吃一网打尽，让游客一劳永逸。

地址:台南市安平区安平路408-1号

营业时间:周一-周日，10:00-22:00 2)度小月担仔面(总店)

这是度小月的总店，坐在一楼入口附近，可以看到店保存着原来的摊位的形状。 名字的由来沿袭于清朝光绪年间，洪氏芋公本来以捕鱼为生，但由于向福建漳州老乡学习面食方法，扛着担子在台南水仙宫庙前卖面，被称为担仔面，因捕鱼在澹季节度过小月而得名度小月。 仔面的特色是精致的小钵，无脂肉干味香浓，配合甜虾头煮的高汤，面稍加热后捞起，撒上豆芽、香菜，再配上肉干、大蒜泥、乌醋、虾，热腾腾的 所以真心小，胃大的东西可以咽下几杯。 价格太高了。 但是，担着肉仔面吃就是这个巧劲儿，值得体验。

地址:台南市中西区中正路16号

营业时间:周一-周日，11:00-次日00:30 3)台南蔡虱目鱼

目鱼是台南以前传下来的美食，从头到尾都可以吃。 鱼粥、鱼皮汤、鱼腹汤、鱼丸汤、鱼头汤、鱼腹、煎鱼肠、豉汁鱼腹、豉汁鱼肠、豉汁鱼头都必须吃所有的虱目鱼。 我一定要去台南蔡。 这是台南首家全天候跳蚤目鱼专卖店，自家制造，开放式厨房为你提供大快朵颐之余或虱目鱼加工的全过程。

地址:

老字号:西门路四段236号

中华店:中华北路一段8号

崇德店:崇德路648号

海安店:海安路二段509号 4)杨哥杨嫂状元粽子

精选卤肉、酱油、独门秘制状元粽子，味道新鲜十足。 另外还有肉粽、绿豆粽、花生粽、五谷粽、紫米粽等，很受欢迎。

地址:庆中街41号 5)雪师傅当归鸭

原名三好一公路，创立至今已有50多年。 虽然老字号的店铺很小，但是每天顾客很多，总是排队等着。 改名后，不仅扩大了店面，而且从麻油炒鸡心、人参鸡精工细制以前就没有改变过。

地址:府前路一段56号 6)义丰阿川冬瓜茶

要吃最正宗的冬瓜茶，就来武庙旁边的这个义丰。 虽然看起来普通朴素，但来自有名的百年金字招牌，一直遵循古法，手工煮制，忠实于原味，但台南只有一家做冬瓜块的老店。 冬瓜茶的制作过程非常复杂，将冬瓜榨汁后，与特级糖一起煮，加入黑糖水制成冬瓜浆。 用这种旧方法制作的糖水，用倒置冷却后制成冬瓜糖，浇开水后特别是变酸的冬瓜茶。 冰凉的冬瓜茶在热的时候喝起来特别口渴。 如果喜欢的话，买冬瓜茶砖回家提取甜食或者煮一下，甜味真的很自然地扑鼻，清新的香气通向五脏六腑啊。 衍生冬瓜拿铁，冬瓜巧克力奶茶也超受欢迎。

地址:台南市永福路二段216号(近武庙)

营业时间:周一-周日，9:00-22:00 7)阿明猪心冬粉

在当地人强烈推荐的小吃店里，排列着电视节目中经常出现的小店，老板的人气也很高哦。 猪心冬粉是这里的特色，汤头很甜，里面有很多中药食材，其实是大补，可以看出厨师的用心很辛苦。

地址:台南市保安路72号

营业时间: 18:00-24:00 8)阿霞酒店

阿霞酒店是官方认证的响当当的十大名店之一。 那个招牌上的红蟹饼一上桌，在香喷喷的米饼上铺上红蟹，在视觉嗅觉的双重刺激下，条件反射性地咽下唾液，直接出动五指山，抓住蟹盖吃了蟹膏。 阿霞是野生的红蟹，完全没有异味，肉质极其弹性，很甜。 更棒的是米饼，工作复杂，味道鲜美。

地址:台南市忠义路二段84巷7号

营业时间: 10:00-22:00 9)同记安平豆花(安平总店)

口感绵密，豆味浓郁，以前流传下来的豆花，是开了40多年的老字号必须要吃的一味。 生意很好，常常一个人很难做。 墙上挂着来吃豆花的艺人和政要的照片。 特别是将红豆花、足够的早古味、煮得甜甜的小豆、还有光滑的豆花组合在一起，非常享受人生。 10 )阿堂咸粥

有名的阿堂咸粥总是让客人排起长队，并不是没有原因的。 咸粥的汤底除了用虱目鱼骨煮之外，还加入猪骨、老母鸡，一起煮8小时，汤底除了虱目鱼本身有新鲜的甜味外，还有猪骨和老母鸡浓郁的味道。 此外，无论坚实的鱼肉、绵密的鱼皮、油花扩散的鱼腹，堂都能一次满足。

地址:台南市中西区西门路一段728号

营业时间:每天5:00-12 00，星期二公休。