“一把金门菜刀的两代叙事：化剑为犁”

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炮弹呼啸而来，直冲屋顶。 掉在二楼的地板上。 我们一家八口，现在躲在楼下。 幸运的是，这颗子弹结冰了，没有在那里爆炸。

金门永利钢刀总经理林有忠回忆起童年的场景，仍心有余悸。 对他这一代金门人来说，对岸炮弹发出的震天轰鸣和巨大杀伤力是永远擦不掉的童年记忆。

林有忠今年57岁，他3岁那年，也就是1958年，发生了有名的炮击金门战役(台湾方面称为八二三炮战)，一直持续到那年的10月6日。 之后，大陆方面采取了在1979年元旦之前不打双打的方法。

他说:“炮弹在空爆炸后，横飞的钢坯就像武侠小说中传说的绝杀着色器的血滴，遭遇者必死。 两岸军事对峙时期，这样惨烈的场面在金门这个战争前线屡见不鲜。

到了单日我们还得避开空坑。 小学时的同学忘记了那一天是一天，所以在餐桌前被子弹击中了。

1979年元旦，大陆发表声明，停止对大小金门等岛屿的炮击。 因此，对出生于这一年的金门女儿翁碧欣来说，血与死的记忆已经远去。 但那时两岸的紧张对峙依然给她留下了深刻的印象。

我小时候经常拉警报，全家躲在防御空的洞里，大人和孩子都不能说话。 还教我严防匪徒间谍。 我是金门最后一代能有这样回忆的人，再往后的弟弟妹妹都没有经历过这个。

在第四届海峡论坛的台湾产品节上，金门两家菜刀企业的生意火爆。 询价试刀，掏钱购买的市民层出不穷，即使盲人看不见，也不得不兴奋地摸金门刀。 林有忠手里拿着菜刀，在现场示威，从菜到肉，粗到黑的钢管，金门菜刀没有去。

老百姓的智慧是无穷的，他们对生活的追求也是永恒的。 杀人利器在他们手里也能转化为民生财富。

关于房子二楼结冰的子弹，林有忠说:“那是财神来了。”

金门本无钢，早年当地铁匠去厦门买钨钢，炼铁厂当刀犁。 两岸隔绝后，不能去厦门买材料的金门铁匠们从对岸飞来的数十万发子弹中得到了梦想良好的钢。

林有忠告诉记者，相对于普通钢材，子弹在钢质地更致密、结实，不怕热膨胀收缩。 以炮弹为原料的金门菜刀也成为当地名品，与高粱酒、贡糖一起被誉为金门三宝。 那年几十、百元新台币的废旧炮弹，至今水涨船高，一枚的售价是那年的几十倍。

据统计，目前金门约有菜刀工人100人，年产值超过数千万元。

翁碧欣现在是金门金合利钢刀企业的销售人员，年轻的她说不出那么多金门菜刀的掌故沿革。 据她所说，用子弹铸造刀并不罕见，从小妈妈在厨房里切菜用的黑刀，是从大陆飞来的子弹做的。

但是，大陆的客人很难相信。 我在节日里遇到的最大的问题是“是用子弹做的吗”。 30多年过去了，到今天为止会用那么多子弹在哪里？

17日，在第四届海峡论坛大会上，中国国民党副主席洪秀柱表示:“过去金门、厦门炮火轰鸣，硝烟弥漫。 现在，据我们保守估计，金门每4个家庭，在厦门购买土地，每10个金门居民，就有1个人民币账户。

无情的战火撕裂了同一个民族的人民，才使我们两岸从敌对到和解，从破冰到春暖花开，现在我们更是可以开蜡烛窗，畅饮，携手共进，在许多行业开展了各方面的交流与合作。 洪秀柱说:“海峡两岸有着不可分割的文化脐带，也有说不完的悲欢离合故事。 现在，随着时间的流逝，未来浮现的是两岸更美好的憧憬。

30多年过去了，政局的变幻和战火纷飞毕竟只是一时的记忆，生与和是亘古不变的主题。

金门菜刀在以化剑为犁的历史隐喻下，成为了响当当的炊具招牌。 林有忠说:“我忙得不可开交。 上个月去福州，下个月去成都，8月去南京，9月去青岛。 每块地，我可以签几个代理商，不用担心销售。 广阔的大陆各地正在成为金门菜刀的新市场。

作者:林苏许雪毅张勇。