“台湾新北阿姿豆花受欢迎 味美价优显诚意”

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阿姿豆花的老板阿姿靠人力支撑店经营。

新北市泰山区全兴有清洁卫生的泰山公有市场，新奇的建筑和环境像百货商店，地面干冷，比以前流传的市场要舒适得多。 一楼的美食街进驻了20家店的各类美食小吃，其中一个阿姿豆花曾经获得新北尚青摊位，这里的豆花很便宜。 加上三种材料是25元(新台币，下同)，比亲民的价格更有诚意。

阿姿豆花古早味，口感紧密，热食或加冰块尝冰豆花味道很好。 摊子还提供仙草、米苔目、剑冰、红豆汤、花生汤等以前流传下来的甜品和冰品，价格非常便宜，豆花20元、配菜版大豆花25元，最贵的剑冰4种材料也是35元、炼乳40元。

另外，糖水冰沙的制作方法与其他不同，阿姿用二糖混合黑糖，煮成糖水，稀释后冻结，采用前制成冰沙，冰豆花和冰块，加入特制冰糖水后，整个碗变甜不腻，美味提高。 不仅如此，阿姿还将绿豆汤制成绿豆冰沙，同样受到顾客好评。

夏天生意好，摊贩经常涌入吃冰的人，有时排队，阿姿忙得不可开交，必须邀请员工帮忙，才能应对潮水般的客户。 到了下午高峰期，买菜的人少了，阿姿还没有空。 在附近企业的行号电话外订购各种冰品，因为阿姿校长要敲钟，有时还要负责外送。