“台中特产家喻户晓 美名响当当”

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如果去台中，无论是坐火车、旅客、自己开车、下车、走交流道，都会迎面而来，被梳比鳞状的太阳饼、豆干招牌、三五步的众多特产店吓到，所以台中特产的知名度

比起台中市的小吃，台中的特产明显风光多，而且名扬四海，蛋糕类太阳饼、一福堂柠檬饼、俊美凤梨酥、或豆干为主的商品一心豆干、万益豆干都家喻户晓，全台都在吃。

有名的太阳饼以台中之地为全交通枢纽，铁路道路发达，从南到北，没有在这里运输。 太阳饼坐在车上，将销售网络远远拉向北、高二地，成为红极一时的礼物。

在名品如林的台中蛋糕业，俊美可以说是后起之秀的领头羊。 它的自我开发企业品牌松子酥、凤梨酥、杏仁片、香酥、吃多了也不腻。 特别是材料真的，沙馅周密，松子清香，凤梨馨细，杏仁浓醇，回味无穷。 以包装和企业网络形象为重点的现代营销方法赢得了年轻的客户

与大溪齐名的台中豆干、口感、质地、味道、外形、包装等各方面，都是南辕北辙。 大溪豆干两极化，一个是硬的，一个是软式现煮，台中豆干走其中中庸之道，软而不硬，香q味道好，睛，万益两大老牌名店最具代表性。 豆干为河北乡土零嘴，口味多样，产品分为干、湿两大类，采用真空包装，在台中市区多家店代理销售。 而开始肉松、肉干生意的万益豆干，其豆干因家学渊源，散发着浓郁的鲁肉香味，隐藏在豆干层间的精细卤汁，随着咀嚼的律动而微微渗出，风味绝妙，千层豆干为代表。