“台湾月饼市场多元化 设计倾向“好吃又好玩” – 台湾资讯网”

本篇文章454字，读完约1分钟

中新网9月18日电据台湾《旺报》报道，中秋节即将来临，如何选择月饼成为台湾热门话题。 台湾月饼市场趋于多样化，大企业品牌、小店家、老字号各有优势。 今年的酒店业者一如既往地富有创造性，颜值也很有内涵，设计有“好吃、有趣”的倾向。 毕竟，好的设计和美味的味道在这场“月饼大战”中出类拔萃。

台湾美食家陈静宜说，今年的业者没有像往年一样蜜蜂采用同样的食材。 客户的购买趋势也逐渐多样化，有人信任酒店企业的品牌，也有人喜爱小烘焙网红店家，以前老店还是死忠粉丝。

陈静宜强调，现代人喜欢个性化，追求“限定”，风格和质量越独特，越受市场欢迎。 例如，一些面包店推出精品化月饼，注重“手工切肉丁”或“涂外皮的蛋液”，深受“灵巧食用”的顾客欢迎。

配合台湾的礼品诉求，酒店业者今年的月饼设计有“好吃和有趣”的倾向，拿到月饼会很惊讶。 例如，天成文旅礼盒受积木启发，北投大地酒店将礼盒变成摩天轮，塑形一心。 食材方面强调当地特色，以台中星享道酒店为例，采用台中以前早餐就流传下来的麻薏米地瓜汤的概念，将月饼内馅拉伸制作。