“盘点老饕们记忆中的台湾滋味_台湾小吃与美食攻略_台湾岛旅游网”

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自制担面60元(新台币，下同) /胡椒油和芝麻油，混合川味担面的辛香水平。

余面馆

经营20多年了，经过多次搬迁也追随了古老的饕餮盛宴，就是为了它豪爽多变的北方面点和江浙式的小菜。 祖浙老板从小就进厨房学技术，烤面筋、青椒、肉是家里常见的菜色，出酒店开业后，把几样拿手菜做成小碟，每天固定12种，煮菜、焖、焖

台北市大安区地址:台北市大安区四维路210-1号

电话: ( 02 ) 2708-4898

营业时间: 11点30分~ 14点00分，17点00分~ 21点00分

公休日:日

卡片:不可

座位: 80个座位

费用:无服务费

交通:乘捷运文湖线在科技大厦站下车，从出口出来，步行7分钟。

高峰时间段12:00~13:30平均等待时间10分钟

炖牛肉170元/正宗的台湾牛搭配苹果、洋葱、姜蒜煮出的清炖汤头，有比较大方的家用面，进一步提升了口感。

穆记牛肉面

开业35年被第二代的经营所继承，当时和国民政府一起来的老板，把东北家乡的面条技术，和客家媳妇以前的好味道结合起来，安抚了许多退伍军人的思乡之情。 以台湾正宗的牛为主，炖牛肉汤头的锅炉每天从早上7点到晚上9点沸腾。 特别是配合师傅口感制作的日常面条，搭配有味道的客人的日常菜肴，嘴里很满足。

台北市信义区地址:台北市信义区吴兴街239号

电话: ( 02 ) 2723-9372

营业时间: 11点00~15点00分，17点00~21点00分

休息日: 4

卡片:不可

座位: 80个座位

费用:无服务费

交通:在台北101/WTO站乘地铁信义线下车，从2号出口出来，步行10分钟。

高峰时间段12:30~13:30平均等待时间20分钟

锅烧用沙茶泡面80元/高汤和沙茶沸腾古早味，加入丰富的原料翻炒至取汁，干燥的风味很有吸引力。

凯朝味火锅烤面

穿着高中卡其服、照顾着6口锅的老板凯怀念南部家乡的味道在台北卖火锅面，讲究的汤头用大骨头、鸡骨头、蔬果、海带、扁鱼每天早晚沸腾，成就了汤味美的灵魂汤头。 怀旧的场景配上高中课桌椅，迎合复古的气氛，迷你锅里盛的鲁肉饭配上奶奶的腌菜，更是魅力四射的古早味！

台北信义区地址:台北市信义区吴兴街8丁目5号

电话: ( 02 ) 2377-8200

营业时间: 11点00~14点30分，17点00~20点30分

公休日:日

卡片:不可

座位: 22个座位

费用:无服务费

交通:乘地铁信义线在市贸易站下车，从2号出口出来，步行5分钟。

高峰时间段12:00~14:00平均等待时间15分钟