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台湾茶起源于中国福建,至今已有约200年的历史。 这里有十名茶,各有特色。 让我们进入台湾,看看在哪里可以喝到什么好茶。
北部茶区
第一位于新北市。 这里被群山包围,四季分明,土地肥沃,适合茶树生长。 在这里可以找到最正宗的文山包种茶、木栅铁观音、三峡龙井茶。
文山包种茶
主要在台北县文山区生产。 有“露凝聚”、“雾凝香”的美称,被誉为茶之珍品。
木栅铁观音
起源于大陆,制法与安溪铁观音相似,但百年的发展已经迅速发展出不同的特色。 产地多集中在指南宫附近。
三峡龙井茶
主要分布在台北县新店和三峡地区,是最重要的龙井茶品种之一。
(二)桃竹苗茶区
包括桃园县、新竹县、苗粟县。 这里气候温和多雾雨量充沛,形成了茶树栽培的优越环境。 这一带,最有名的台湾茶有龙潭龙泉茶和东方美人茶。
龙潭龙泉茶
桃园县龙潭乡具有独特的红土地质,排水性良好,极其富含铁质。 生产的龙泉茶是包种茶,茶汤通过喉咙光滑滋润,甜味强烈。
东方美人茶
由于其茶芽白毫米显着,也称为白毫米乌龙茶。 主要产地是台湾新竹、苗栗一带。 生产过程中绝对不能采用农药。 需要吸食绿叶蝉,达到独特的蜜糖香和熟果香。
(三)南投茶区
南投县四面环山,境内丘陵多,山雾笼罩多年,气候凉爽,排水蓄水条件良好。 这里生产的好茶有冷冻顶乌龙茶、松柏长青茶、日月潭红茶。
冷冻乌龙茶
主要在南投县鹿谷茶区生产。 在台湾乌龙茶知名度极高,发酵度轻,经久耐用。
松柏长青茶
原名“埔中茶”或“松柏坑茶”,产于南投县名间乡的松柏岭。 因“干茶绿、汤色绿、叶底绿”而闻名。
日月潭红茶
产于南投县鱼池、埔里一带,品种来源于印度大叶种阿萨姆茶。 不仅可以单独加入,还可以和其他茶混合饮用。
(四)阿里山茶区
这里终年云雾弥漫,土壤为红壤,非常适合茶叶生长。 来这里,找一下阿里山珠露茶和台湾高山茶。
阿里山珠露茶
最大的产地在嘉义县竹崎乡,海拔约1400米左右。 竹崎乡的石棹地区,是最高级的珠露茶的故乡,当地产的珠露茶入口有高山茶特有的优雅香气和清纯甜美的味道,是很多台湾的好茶。
台湾高山茶
高山茶是用高程定义的。 主要指海拔1000米以上茶园生产的茶叶。 根据产地不同,提取后各有独特的茶香。 其中阿里山茶区生产的高山茶,香气猥琐、酸甜,在茶中被视为上品。
冬天,去台湾吧。跨越一个世纪漫长的伍中行茶行,李敖和龙应台常流的紫藤庐,有被称为瑞士的绝美清境农场,将东方极简主义表现得淋漓尽致,云雾缭绕的仙境大禹岭,高山乌龙、东方美等高端私房茶室。
标题:“台湾十大名茶分布地”
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