“咖啡馆，台湾人的心灵避风港”

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27日上午，台北。 下了一晚上的大雨，淅淅沥沥地下着小雨，到了秋天，心里也觉得有些凉意。 雨后的星巴克、丹堤、伯朗等咖啡馆，以及街角的85 c咖啡馆、胡同深处的咖啡馆，越来越清新凉爽。

台北咖啡达人水瓶说，咖啡馆是心灵角落里美丽的小树苗。 85 c的宣传营销总监钟静说，咖啡馆是诗情画意的地方。 漫画家水瓶鲸说，咖啡馆是安静感性的女性，站在远处同情你。

走在台北街头，到处都是咖啡的香味，台北人在咖啡店里享受雨后的清凉感，感受另一家的氛围。

读写的孤独空之间

三年间，水瓶进了台北100多家咖啡馆。 他本来在信息领域工作，在台北所有场合开会，但一两个小时的会议结束后，他觉得哪儿也去不了，就进了咖啡店。 喝一杯咖啡，拿出笔记本电脑，坐下后几个小时，找资料，写工作报告，有时写心情日志。

他最喜欢这个体验。 大家安静地看书，专注于电脑，不像图书馆一样安静，伴随着好听的音乐，感觉时间仿佛慢慢在身边滑动。 他说他沉迷于咖啡馆，不仅仅是美味的咖啡和美食，还跑向对良好气氛和味道的音乐。

台北市民王平时把自己关在家里看书写作。 日子久了，自闭感增加，来咖啡馆。 虽然不和别人说话，但自己静静地坐在那里看书写字。 但是几个小时后离开咖啡店的时候，自己已经关不上了，对外面的世界有一种奇怪的感动，感到心向外敞开。 她认为在咖啡馆里，可以感受外界的愤怒，感受人与人之间的气氛。

人类本质上是群居动物，咖啡馆受到小王的欢迎，提供了不影响看书和写作的孤独空之间。 无论是大众化的星巴克，还是小的大众化的特色咖啡馆，都经常看到一个人走进来拿出笔记本电脑、书、杂志，喝杯咖啡消磨几个小时的读写时间。

城里人的公共客厅

在台北房地产中介企业从事业务的程先生，喜欢邀请顾客到咖啡店谈业务。 他前几天去厦门做生意过，那时他经常带客人去茶馆谈判，回台北后，茶馆很少，取而代之的是遍布街头巷尾的咖啡店，把接待点转移到了咖啡店。

台北退休的市民萧岩松想起了更古老的茶馆，上世纪60年代左右，茶馆是最热闹的休闲集会场，大家喝着功夫茶，许多歌手和歌剧明星从茶馆里出名。 此后，卡拉ok、泡沫红茶、网吧、K书中心(相当于图书)兴起，人们的聚会空之间选择越来越多，茶馆的工夫茶变成了泡沫红茶，在艉老城区很多茶馆变成了/ [/]

茶馆发展到茶场、茶馆、茶室，计算机普及压缩了网吧的生存空期间，卡拉ok也不光彩。 台北人需要新的公共客厅，在此背景下，咖啡馆进入了台北人的生活。

钟静如说，早期的老树咖啡馆是西餐加咖啡的经营模式，那时候喝咖啡是富人的费用。 十几年前星巴克以快速复制的连锁形态进入，大大降低了咖啡的价格，使咖啡的费用平民化，许多上班族在路边一边喝星巴克一边成为象征之一。

6、7年前，主咖啡、面包的85℃创立，使咖啡价格平民化，促使咖啡进入市民百姓行列。 之后，便利店相继销售三五十元(新台币，下同)的便宜咖啡，台北人喜欢喝咖啡，沉迷于把咖啡馆当作客厅。

特定民族的交流会

位于住宅区的生态咖啡馆，总是在水瓶里找不到路。 但是，一旦找到了，他就会有回来的感觉，在那里遇到的人，即使是第一次见面，也已经像朋友一样，彼此有说不完的话题。

生态绿色集会的主题以公平贸易为中心，理念相同的人们聚集在一起，召开新书会议，召开读书会，为了公平贸易的具体商业活动而头脑激荡。 每次环保绿色聚集，水瓶在家里总觉得很融洽。

休息日的青蛙咖啡也经常开包租派对，一群人听一个身体的演讲，三五个小组聊天。 这家咖啡店的老板青蛙非常喜欢登山和摄影，水瓶也是摄影师，他第一次来青蛙咖啡，被墙上的摄影作品吸引了。 这家咖啡馆经常举办摄影展，成为许多摄影迷的会址。

川本每周末和休息日都举办活动。 有纪录片鉴赏、诗人研讨会、照片交流会、歌手音乐会等。 这家书店也是咖啡馆，有兴趣的人在喝咖啡的过程中，开开心心地交流心得。

台北文化气息浓厚，文艺活动众多，各种特色咖啡馆以不同的风格和个性，吸引着不同的民族举办活动，特色咖啡馆成为特定民族的交流会。

水瓶去美国旅行的时候，星巴克是他在网上贴旅行日志的地方，但在台北不去星巴克。 我喜欢在有特色的咖啡馆和朋友聊天，一个人看书，参加周末和假日的各种主题活动。

诗意地住在别处

一天晚上，导报记者来到台北师大路附近的巷子里，发现了天知咖啡馆，映入眼帘的餐具、家具、灯具都是古色古香，踩下一点框架地板时，地板吱吱作响，差点和你对话。

老板娘某里奥单身生活，喜欢安静的人，几年前在热闹的地区开过尘外咖啡馆。 客人很多，她一看到川流不息的客人就头疼，营业一年后就关上了尘外。

妈妈自称是生活在现代的古人，不接触电脑上网，与其说开咖啡店是为了赚钱，不如说过着自己思考的生活。 她喜欢在偏僻的地方开咖啡店，为了自己，也为了磁场很近的客人，住在其他地方空之间。

前几天中午，她在打瞌睡，听到孩子的叫声，出门一看，原来经常聚会的大学生，现在成了父亲，带着妻子的孩子一起来看她。 这个人离开台北九年了，一回来就知道了。

在北京读中医的学生知道，高中的时候也经常去日本，今年暑假又召集了几个同学回去参加聚会。 妈妈感觉自己的孩子回来看着她，彼此之间有着奇怪的关系。 有一次，老客户带了一家四口来，那天老板娘拒绝了其他客人，和这个家人叙旧，她觉得这种看不见的感情最重要。

小王在什么名字奇怪的咖啡店阳台，睡不着，私处，二条通，渡渡鸟，猴子，路上捡到猫打电话来，今晚我们在私处约会吗？ 模糊吗？ 阳台的老板娘说:“秋天的阳台很舒服！ 我闻到了培英公园的桂花香。 来喝咖啡的时候可以顺便过来看看哦。

两家咖啡店，水瓶轻轻吻了一下咖啡，电脑上打了个副本:室内有一棵大盆栽小树，树上挂着鸟笼，天花板上洒满阳光。 莫扎特的交响曲传来，音乐停止的时候，小鸟会更大声地叫，以为是cd里的鸟鸣，仔细一看，是和音乐说话的鸟，有音乐的节奏和声音。

27日傍晚，台北的街道还在下蒙蒙细雨，雨中的咖啡馆，似乎属于我家。

台北多元文化的温情表达

台北人为什么喜欢咖啡？ 咖啡馆为什么遍布台北市？ 在音乐、电影、娱乐等行业，美国因素深刻影响着台湾社会，代表星巴克的美国咖啡文化，再次在台湾得到了淋漓尽致的展现。

台湾是一个多元社会，与国际接轨度高，对西方文化接受快，所以咖啡可以风靡台北。 但也应该看到，台湾并不全面接受西方文化，而是经过土地化改造，体现了中西文化的融合。

例如，同样是街道咖啡馆的风格，85℃与星巴克相比，首先咖啡的价格降低了约一半，营业厅从星巴克的卖场模式变为街道角落的三角窗。 营业时间突破星巴克晚上10点关门，全天24小时延长至全年无休。

从营业时间来说，美国人下午4点多下班，晚上8点9点街上很少有人。 因为星巴克关门早。 但是，台北的夜生活丰富多彩，直到半夜，很多地方都人潮涌动。 因为这家85℃的直营店提供全天候服务。

咖啡馆让人联想到诗情画意、人文荟萃、台北浓厚的人文气息，为咖啡的流行创造了良好的土壤，到处的咖啡馆都让台北更具人文色彩。

台北人在高效忙碌的工作之余，找到了咖啡馆这个温柔的空之间，台北因此增添了些许悠闲、些许魅力。