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猪杂加蜜枣,做成层层叠叠交织的美味,猪小肠做成温补四神的滋味,还有猪杂比萨 你是不是没想过,原来猪的内脏,也可以做成满汉全席?

为了宣传台湾猪杂,昨天,台行政院农委邀请2009年世界烹饪邀请赛团体组总冠军金牌厨师温国智、2007年台北市凤梨酥文化节金奖西点名厨师杜佳颖用中洋技术,将台湾口味的猪内脏,从台语黑白切成平价菜肴, 西点名厨杜佳颖将意大利总汇披萨做成馅料,灵感来自台湾下水汤的新鲜香甜、清脆的口感,加入面皮与奶酪一起,撒上红黄椒与九层塔一起烤,是创造

标题:“猪杂当馅料做满汉全席 成台湾最贵内脏”

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