“美丽传说成就台湾美味贡丸”

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台湾新竹名产首次推荐贡丸。 单从材料来说，新竹贡丸应该是小肉圆，但实际上，在新竹贡丸出名之前，当地居民就用肉圆称呼。 那么为什么要叫贡丸呢？ 原来在当地，用木棍打猪肉一样的打击动作叫做贡，贡丸的名字就是这么叫的。 现在新竹制造的贡丸，几乎都销往台湾各地，嘴里含有弹性，是制作汤佐菜的合适材料。

关于贡丸的由来，有一个美丽的故事。 据说当地有猪肉贩子，年老时把生意交给儿子经营。 老年人不能吃太硬的食物，喜欢肉食，所以媳妇绞尽脑汁把猪肉剁碎后，用木棒做肉酱再烹饪，口感爽口，味道非常鲜美。 从此，公公每餐佐、孝妇的佳话传到了乡下，巩丸也很流行。